Весна и нитраты

Весна, на прилавках появляются сельхоз-первенцы. Мы рьяно начинаем сметать все появившиеся весенние ранние овощи, в надежде восполнить недостающие за зиму витамины. Молодая картошка, редиска, морковка, огурчики, ну и, конечно же, её величество – всесильная зелень. Мы рассчитываем, что в них полный набор витаминов. Однако, увы, вместо этого мы можем получить высокое содержание нитратов и пестицидов в своем рационе. Как бы органы власти не контролировали рынок, гарантию того, что за ваш стол не попадут богатые «химией» продукты, они вам дать никак не смогут. И дело не в том, что органы Россельхознадзора не могут выявить такие продукты. Распространению продуктов с повышенными нитратами, нитритами и пестицидами еще и способствует законодательная база.

На примере порта в СПб, куда каждый день приходит порядка 30-ти судов с «заморскими» продуктами, работники Россельхознадзора выявили повышенное содержание отравляющего вещества эсфенвалерат. Последний применяется в сельском хозяйстве в борьбе с вредителями и является высокотоксичным гербицидом. Эсфенвалерат - способен накапливаться в организме человека и поражать нервную систему. В частности, содержание эсфенвалерата было найдено в пекинской капусте. По идее груз должны были задержать, дабы воспрепятствовать его проникновению на рынок РФ. Однако по аресту и задержанию такой партии продуктов в законодательстве РФ ничего не предусмотрено.

Исходя из этого, Россельхознадзор не может дать гарантии того, что «нахимиченные» продукты не попадут к конечному потребителю. Кроме того, отсутствует возможность проследить, куда направляются продукты после пересечения российских границ. В лаборатории пробы поступают в зашифрованном виде. Оказывается Россельхознадзор в праве использовать пробы лишь с целью статистики, чтобы знать, с какой страны в Россию поступают вредные фрукты и овощи.

Таким образом, даже самая отравленная продукция может с успехом попасть на прилавки огромного рынка России. Все что вправе сделать сотрудники Россельхознадзора, так это поставить перед фактом, что вы пару дней назад использовали богатую пестицидами и нитратами китайскую капусту или польскую картошку, ссылаясь на: «А мы ведь вас предупреждали».